Ингредиенты:
голень куриная — 4 шт.;
морковь — 1 шт.;
лук репчатый средний — 1 шт.;
соль — по вкусу;
мука — по вкусу;
масло растительное — по вкусу
Способ приготовления: Доброго времени суток, всем. Опробовала простой рецепт фаршированных куриных ножек. Мне понравился, хочу поделиться с вами.
Делала первый раз. Взяла четыре голени.
Аккуратно поддевая ножом сняла кожу.
Оставила небольшой кусок кости, на которой будет держаться кожа.
Мясо отделила от костей. И подготовила четыре «чулочка».
Из мясного кусков сделала фарш. Натёртую морковь и нарезанный лук пассировала и добавила в фарш. Посолила.
«Чулочки» из куриной кожи наполнила мясным фаршем с морковью и луком.
Фаршированные ножки необходимо закрепить по форме.
Поэтому обваляла ножки в муке, придав им форму.
На разогретую сковороду с маслом выложила ножки и обжарила с двух сторон. Примерно 20-25 минут.
Добавила бульон и тушила еще 10 минут.
Получились вкусные фаршированные ножки. А на тарелке, с гарниром сфотографировать забыла, вспомнила, когда съели)).
Время приготовления: 40 мин. Примерная стоимость порции: 60 руб.
Источник
