Ингредиенты:
яйца куриные — 3 шт.;
сыр творожный сливочный — 100 г.;
красная рыба слабосоленая — 70 г.;
огурец — 1 шт.;
масло подсолнечное — для жарки;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу
Способ приготовления: В миску разбиваем 3 яйца, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу, перемешиваем.
Жарим яичный блин с обеих сторон на сковороде с добавлением подсолнечного масла.
Готовый яичный блин остужаем.
Нарезаем тонкими полосками огурец и слабосоленую красную рыбу.
Рыбу можно взять любую, у меня горбуша.
Остывший яичный блин равномерно смазываем творожным сыром.
На одну из половинок блина выкладываем слоями полосочки огурца и красной рыбы.
Плотно сворачиваем блин в рулет, оборачиваем пленкой и убираем в холодильник на 20-30 минут.
По истечение времени достаем рулет из холодильника и нарезаем на порции.
Яичный ролл готов! Приятного аппетита!
Время приготовления: 45 мин.
Источник
