Ингредиенты:
крупа гречневая зеленая — 100 гр.;
творог — 200 гр.;
кефир — 30 мл;
укроп — веточка;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу;
чеснок — 1 зубчик
Способ приготовления: Когда я вспоминаю о правильном питании, то проращиваю гречку, которую можно купить в обычном магазине… хотя наверное не во всех. Почему гречку, ведь можно купить другие ростки? Ну потому что гречка очень полезная не только для сохранения и восстановления красоты, но и для лечения болезней. А еще гречку ничем не травят, потому что она сама борется со всеми паразитами и сорняками. По крайней мере, я на это надеюсь))
И так, прорастить гречку легко и достаточно быстро 12-16 часов. Лучше проращивать столько, сколько можете съесть за 2-3 дня, потому что потом ростки уже не такие полезные.
Я беру 100 гр., промываю и заливаю водой, всплывшую крупу выкидываю — она уже не прорастет. По мере возможности или когда вспоминаю, проверяю гречку и если появилась слизь, то промываю и опять заливаю. Надолго оставлять в воде крупу не нужно, я в течение двух часов ее промываю. Потом смачиваю марлю водой, накрываю крупу и еще сверху пакет, чтобы вода быстро не испарялась, но не герметично, живые же. Ставлю в темное и теплое место. Через 12-16 часов получаю маленькие ростки.
Теперь гречку можно есть хоть так, можно в салаты кинуть как в сладкие так и соленые. Но я делаю себе намазки, мне так вкуснее.
Понадобится для намазки не много
А сделать намазку очень просто. Чтобы ростки хорошо перемешались блендером, я добавляю кефир
перец
соль
укроп предварительно измельчаю
добавляю к росткам
перемалываю все блендером, можно добавить и выдавленный чеснок, если любите, я люблю))
теперь пришла очередь творога
получается такая вот густая, но не сильно, паста, которую можно мазать на что угодно
можно намазать на домашний хлебушек, что очень вкусно, но не диетически
можно намазать на овощи — огурцы или помидоры, а вообще фантазия подскажет
Приятного аппетита!
Будьте красивы и здоровы!
ЗЫ
время приготовления, естественно, без время проращивания зерна
Видео:
Время приготовления: 10 мин. Примерная стоимость порции: 10 руб.
Источник
