Ингредиенты:
капуста белокочанная — половина небольшого вилка;
огурец свежий большой — половина;
листья салата — небольшой пучок;
зелень укропа свежая — небольшой пучок;
кукуруза консервированная — 150 грамм;
соль — по вкусу;
масло подсолнечное с добавлением оливкового — по вкусу
Способ приготовления: Всем здравствуйте!
Весна. Нехватка витаминов. Поэтому в рационе обязательно должны быть фрукты, овощи и зелень.
Сегодня бы будем готовить на обед зелёный салат.
Нам понадобятся свежая белокочанная капуста, огурец, листья салата, зелень укропа, соль, масло растительное любое (у меня подсолнечное с добавлением оливкового) и консервированная кукуруза.
Берём миску. Нарезаем половину огурца. Хотя последовательность может быть любая.
Нарезка произвольная.
Отправляем нарезку в миску.
Далее нарезаем укроп. Выкладываем в миску.
Следующим нарезаем листья салата. Хотя их можно просто нарвать.
И тоже выкладываем в миску.
Теперь очередь капусты. Нарезаю её с помощью специального ножа.
Выкладываем в миску, добавляем соль и перемешиваем.
Разбавим зелень желтизной, добавим консервированную кукурузу и масло.
Всё перемешиваем и можно подавать на стол.
Время приготовления салата 10-15 минут (вместе с мытьём зелени и огурца). За это время у меня приготовились вареники с картофелем.
Получился замечательный обед.
По цене недорого. За огурец и укроп я заплатила 125 рублей. Делим пополам, примерно 62 рубля. Салат обошёлся в 87 рублей. Ещё плюс 43.
Кукуруза давно стояла, цену не помню. Сколько платила за капусту тоже не уточню.
Всё про всё примерно в сумме получается 200-250 рублей. На обед я съела четвёртую часть приготовленного салата. Значит того, что я приготовила, хватит на четверых. И цена за порцию 50-60 рублей.
При желании можно добавить перец или редис.
Получается вкусно и полезно. Пробуйте. Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 15 мин. Примерная стоимость порции: 60 руб.
Источник
