Рецепт: Салат «Королева Змей» — с курицей и грибами

0 2

Рецепт: Салат "Королева Змей" - с курицей и грибами

Ингредиенты:
вареные яйца — 5 шт.;
вареное куриное филе — 250 г;
лук репчатый (среднего размера) — 1 шт.;
сыр твердый — 100 г;
шампиньоны маринованные — 200 г;
морковь — 4 шт.;
чеснок — 4 зуб.;
майонез — 200 г;
зелень петрушки — 4 веточки;
кукуруза консервированная — 1 ст.л.;
перец горошком — 8 шт.;
болгарский перец красный — 1 кусочек;
огурцы маринованные — 4 шт.
Способ приготовления: Добрый день, дорогие друзья! В преддверии новогодних праздников предлагаю сделать тематический салат в виде символа года. 2025 год змеи, поэтому салат оформляю в виде змейки. Так как моя змея с короной, я дала название салату «Королева Змей». На новогодний стол готовлю салат с отварной курицей и маринованными грибами. В принципе, любой салат и тоже оливье можно оформить в виде змейки. Готовить довольно просто и быстро, а получается сытно, вкусно и красиво. Такая подача очень эффектная и яркая для праздника. Оригинальный салат в миг разлетается с блюда. Обязательно попробуйте и вы!

Рецепт: Салат "Королева Змей" - с курицей и грибами

Заранее отвариваем и остужаем для салата почищенную морковку в подсоленной воде, куриное филе до готовности в подсоленной воде, яйца — вкрутую.
Для украшения нам понадобится кусочек красного болгарского перца, маринованные огурцы, свежая зелень петрушки, горошины черного перца и вареная морковка.

Рецепт: Салат "Королева Змей" - с курицей и грибами

Чистим репчатый или салатный лук, ополаскиваем и меленько нарезаем кубиками.
Если лук у вас горький, то обдайте его кипятком, чтоб не испортил салат.

Рецепт: Салат "Королева Змей" - с курицей и грибами

Отварную остывшую морковку нарезаем маленькими кубиками, оставив кусочек для украшения.

Рецепт: Салат "Королева Змей" - с курицей и грибами

Любой твердый сыр режем такими же кубиками. Я использую голландский сыр, но можно выбрать на свой вкус. Лучше нарезать все ингредиенты одинаково, тогда салат будет эстетичнее выглядеть и кушать приятнее.

Рецепт: Салат "Королева Змей" - с курицей и грибами

Отварное куриное филе рубим острым ножом на мелкие кусочки.

Рецепт: Салат "Королева Змей" - с курицей и грибами

Чистим зубчики чеснока, ополаскиваем и меленько нарезаем.

Рецепт: Салат "Королева Змей" - с курицей и грибами

Маринованные шампиньоны также мелко нарезаем кубиками. Можно использовать любые маринованные грибы.

Рецепт: Салат "Королева Змей" - с курицей и грибами

Отварные и остывшие яйца измельчаем острым ножом.

Рецепт: Салат "Королева Змей" - с курицей и грибами

Всё нарезанные ингредиенты соединяем в салатнице и добавляем майонез 67%.

Рецепт: Салат "Королева Змей" - с курицей и грибами

Тщательно перемешиваем салат и пробуем на свой вкус. Если чего-то не хватает, то добавляем.

Рецепт: Салат "Королева Змей" - с курицей и грибами

На овальное плоское блюдо выкладываем салат ложкой в форме змеи, как на фото.

Рецепт: Салат "Королева Змей" - с курицей и грибами

Затем руками в специальных перчатках формируем змейку, разравнивая и сглаживая салат.

Рецепт: Салат "Королева Змей" - с курицей и грибами

Для украшения очень тонко нарезаем маринованные огурцы (я использую шинковку для капусты), из вареной моркови вырезаем корону, из красного болгарского перца вырезаем язычок.

Рецепт: Салат "Королева Змей" - с курицей и грибами

Начиная с шеи змеи, укладываем чешую из маринованных огурцов. Каждый кружочек выкладываем с нахлестом.

Рецепт: Салат "Королева Змей" - с курицей и грибами

Таким образом делаем чешую по всей змеи.

Рецепт: Салат "Королева Змей" - с курицей и грибами

На голову змеи укладываем зерна консервированной кукурузы. Выкладываем из горошин черного перца глазки.

Рецепт: Салат "Королева Змей" - с курицей и грибами

Устанавливаем на голову змеи корону из моркови. Вставляем язычок из болгарского перца. Оформляем змею листиками петрушки, имитируя траву.

Рецепт: Салат "Королева Змей" - с курицей и грибами

Подаем салат «Королева Змей» на праздничный стол в охлаждённом виде.

Рецепт: Салат "Королева Змей" - с курицей и грибами

Приятного всем аппетита!
С наступающим новым годом!
Готовьте с любовью!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.